Это для лохов наивных людей. 21 век на дворе. Открываете браузер в телефоне и смотрите курс, по нему и рассчитываетесь. При несогласии официанта звоните в полицию или руководству кафе, если английским владеете, терминал оказывается рабочим, мошенник огребает немалых проблем, а кафе репутацию. Пойдёте в Вышеград - рядом внизу под крепостью есть ресторанчик "У Крока". Мы туда ходили по советам, еда понравилась. Отзывы отличные. А по поводу языка не стоит беспокоиться - тьма народа, ездящего по миру, вообще ни бельмеса ни в одном языке, кроме родного, и ничего, справляются. В телефон установить пару каких-нибудь приложений, разговорник, и можно покорять мир.